Đến nhà hàng Louis thưởng thức vi cá mập thượng hạng

Đăng lúc: Chủ nhật - 06/07/2014 22:15 - Người đăng bài viết: admin
Là món đứng đầu trong bát trân mà khi xưa chỉ có mặt trong những bữa đại yến của chốn cung đình.
Soup Vi cá mập thượng hạng

Soup Vi cá mập thượng hạng

Bát trân được xếp vào hàng thượng phẩm, chỉ dùng trong những đại yến ở chốn cung đình xưa. Với những món ăn chế biến từ bào ngư, vi cá, yến sào, Nhà hàng Louis luôn thể hiện là một nhà hàng phục vụ theo phong cách cao cấp, dù là trong không gian lẫn trong những thực đơn sang trọng.
 
Vi cá ở Louis được đầu bếp chế biến thành nhiều món độc đáo. Trong đó, món Soup Vi cá tam vị mang hương vị đặc trưng và lạ lùng, chỉ có ở Louis. Vi cá chính hiệu được lấy từ vây cá mập, đem hong khô rồi đặt trong nẹp gỗ để giữ nguyên dạng, sau khi tẩm ướp sẽ được chế biến ngay để giữ nguyên hương vị.

 
Khi bê trên tay bát Soup Vi cá tam vị, khói bốc lên kèm theo hương thơm nhè nhẹ, nhìn vào trong thấy từng sợi vi cá trắng ngần hòa với màu sắc của các loại gia vị đặc biệt trông rất bắt mắt. Những sợi vi cá giòn giòn, gia vị hòa quyện với vị ngọt thanh của gia vị tạo cảm giác khó tả. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong 100g vi cá khô có đến 89% là đạm, cung cấp đến 384 kcal. Chất Chondroitin trong vây cá mập còn có tác dụng bồi bổ, phục hồi sức khỏe... Sụn vi cá mập được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều loại thuốc bổ...
Tác giả bài viết: Nhà hàng Louis
Nguồn tin:
Từ khóa:

khi xưa

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 10 trong 2 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

 

Giới thiệu về nhà hàng Louis

  Nhắc đến Pháp, người ta nghĩ ngay đến thành phố Pari hoa lệ, thiên tài quân sự Napoleon, tháp Effen kỳ thú...Nhắc đến Pháp, người ta cũng không thể nào quên những cánh đồng hoa Lavender tím ngắt trải dài, đến nhà thờ Đức Bà với tình yêu da diết của chàng gù xấu xí dành cho nàng Exmelanda...

Thăm dò ý kiến

Bạn quan tâm gì nhất ở nhà hàng?

Các món ăn ngon.

Phục vụ chu đáo tận tình.

Ý kiến khác

Tất cả các ý kiến trên

Bộ đếm

  • Đang truy cập: 11
  • Hôm nay: 1168
  • Tháng hiện tại: 76379
  • Tổng lượt truy cập: 2640736