Tu Hài - Báu vật trên bàn tiệc

Đăng lúc: Thứ sáu - 23/05/2014 03:21 - Người đăng bài viết: admin
Chắc hẳn sẽ không ít người ngạc nhiên khi nghe đến loài hải sản kì lạ này. Vâng, đó chính là tu hài Canada - Vua của các loài ốc hay còn gọi là ốc vòi voi.
Tu Hài

Tu Hài

Là loài hai mảnh lớn nhất thế giới, nặng khoảng 1,5-2 kg, chỉ riêng chiếc vỏ đã dài từ 15-20cm, chiếc vòi có thể dài trên 1m, con sống thọ nhất có thể sống tới 146 năm. Sống chủ yếu ở vùng bờ biển nước Mỹ và Canada, tu hài Canada là loài hai mảnh được buôn bán nhiều nhất ở các chợ hải sản bởi hương vị độc đáo và đặc trưng của chúng.
 
Mới chỉ xuất hiện ở Việt Nam từ năm 2001, hiện nay cũng chỉ có các nhà hàng sang trọng mới nhập khẩu và chế biến các món ăn từ loài hải sản độc đáo này. Nhưng cũng không phả quá khó để bạn có thể thưởng thức những món ăn từ tu hài. Tại Louis 77 Láng Hạ, nhà hàng luôn phục vụ những món ăn từ tu hài như tu hài nướng mỡ hành, tu hài hấp tỏi kim ngân và món gỏi sashimi tu hài. Tất cả đều được các đầu bếp giàu kinh nghiệm chế biến theo khẩu vị người Việt song vẫn rất lạ, hấp dẫn và không thể quên nếu đã một lần nếm qua.
 
Không chỉ có tu hài Canada, tại Louis 77 Láng Hạ còn có tu hài Việt Nam, tuy có phần nhỏ bé hơn so với người anh em nước ngoài nhưng hương vị thì bạn phải một lần thử mới cảm nhận hết được!
 
Đơn giản nhất là tu hài hấp tỏi kim ngân hay tu hài nướng mỡ hành. Những con tu hài đơn giản là hấp với tỏi hay chỉ là tách bỏ một mảnh vỏ và được nướng trên lửa than. Thật ngạc nhiên là cách chế biến những đặc sản này lại hết sức đơn giản, không nhiều gia vị, không chiên ướp rườm rà bởi chính vị ngon của từng con tu hài sẽ nói lên tất cả.
 

 
Nhưng có lẽ ấn tượng và hấp dẫn nhất chính là món gỏi sashimi tu hài. Không như nhiều nhà hàng khác, tại Louis món sashimi tu hài không cắt lát trước mà được bày nguyên con lên những chiếc thuyền cách điệu. Rất nhiều thực khách đã rất thích thú với điều này vì không những được thưởng thức món ăn ngon mà còn được tận mắt ngắm nhìn một báu vật của biển trên bàn tiệc, tận tay cắt những lát tu hài để thử tài khéo léo của mình.
 

 
Vậy nếu bạn là một người sành ăn hay đơn gỉan bạn chỉ muốn thưởng thức một trong những món ăn tuyệt vời nhất của nhà hàng chúng tôi, thì mời bạn hãy đến ngay với Nhà hàng hải sản Louis 77 Láng Hạ - Hà Nội. Được phục vụ quí khách chính là niềm vinh dự cho nhà hàng chúng tôi.
 
Tác giả bài viết: Nhà hàng Louis
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

 

Giới thiệu về nhà hàng Louis

  Nhắc đến Pháp, người ta nghĩ ngay đến thành phố Pari hoa lệ, thiên tài quân sự Napoleon, tháp Effen kỳ thú...Nhắc đến Pháp, người ta cũng không thể nào quên những cánh đồng hoa Lavender tím ngắt trải dài, đến nhà thờ Đức Bà với tình yêu da diết của chàng gù xấu xí dành cho nàng Exmelanda...

Thăm dò ý kiến

Bạn quan tâm gì nhất ở nhà hàng?

Các món ăn ngon.

Phục vụ chu đáo tận tình.

Ý kiến khác

Tất cả các ý kiến trên

Bộ đếm

  • Đang truy cập: 124
  • Khách viếng thăm: 24
  • Máy chủ tìm kiếm: 100
  • Hôm nay: 6700
  • Tháng hiện tại: 56502
  • Tổng lượt truy cập: 4284059